ネパール農家が頼りにする野菜「トマト」
#広報・支援者サービス
中川 絢子
プロジェクト地でトンネルハウスを導入した農家さんは、ほぼ皆トマトに挑戦します。
ネパール料理=トマトの印象が薄く、なぜかな？と思っていたのですが、現地に行ってみてナゾが解けました。
.
トマト、実は出番多し！
定食ダルバートのおかずに、付け合わせソースに、トゥクパやチャウチャウと呼ばれる麺類のスープに、などお料理に頻繁に使われています。イタリアや中東のお料理の「トマト味」のような主張はなく、具材に使われて甘味や酸味を醸し出していました。
.
定食ダルバート。手前左のソース（アチャールといいます）やおかずの具材にトマト
.
トマトと玉子のトゥクパ（温麺）。麺のスープにトマト！が衝撃でした
.
因みに、メジャーなのは日本でよく見かけるミニトマトサイズ。訪れたご家庭の台所にも山になっていました。
.
市場ではトマトが至るところで売られていました .
台所にもトマト
.
乾季のトマトは現金収入になる
10月〜4月の乾季、山岳部では降水量がかなり減り、水不足で農業ができない農家も多くなります。当然トマトの希少価値は高まります。
FIDRのプロジェクトを通じてため池を導入し、その水で農作物を栽培できるようになった農家さんにとっては、大きなチャンス。
トマトを作って売れば、雨季より高値で売れ、貴重な現金収入になるのです。
.
今回お話しを聞いた農家さんも、「昨年初めて出荷して良い収入になったから、今年は作付け面積を増やすんだ！」と、せっせと苗を植えていました。
.
作付面積を増やし、苗を植える農家さん .
プロジェクト地では、このような「トマト温室」が拡大中です
